Nutrição e Saúde Integral: Por Helder Viegas ''Profissão Nutricionista''.

É com muita satisfação que estamos iniciando no Blog Santa-Cruzense, nossa coluna semanal sobre Nutrição e saúde. Sempre com temas relevantes e importantes para sua saúde. Tentaremos desmistificar alguns assuntos sobre Alimentação e trazer novidades do meio científico nas áreas da Nutrição Clínica, Estética e Vida Saudável.

Para iniciarmos gostaria de trazer um breve histórico sobre as atribuições de quem é o profissional Nutricionista. Segundo o CFN (Conselho Federal de Nutricionistas) “a profissão de Nutricionista assumiu posição de destaque na área da saúde e se expandiu para os campos de interface da Alimentação e Nutrição com as demais ciências médicas; e no campo de atuação específica novos espaços se abriram e a participação conjunta em outras áreas é cada vez mais, surpreendentemente, diversificada”.

Entre as várias atividades cabe ao Nutricionista dar total assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética; assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e a nível de consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos. Sendo assim um profissional de saúde que busca continuamente estar atualizado e preparado para atendimento dos pacientes e pessoas que buscam uma vida mais saudável (Art.3º, da Lei nº 8.234/1991).

Por fim é DEVER do Nutricionista realizar, unicamente em consulta presencial, a avaliação e o diagnóstico nutricional e a respectiva prescrição dietética do indivíduo sob sua responsabilidade profissional (Resolução CFN Nº 541/ 2014). Portanto DESACREDITE em “profissionais” que realizam consultas sem avaliação completa ou presencial. Não existem Planos alimentares padronizados, cada indivíduo requer quantidades próprias de nutrientes para seu organismo, calculados e prescritos sob avaliação nutricional específica e completa. Por isso tenha cuidado em dietas de revistas, internet e mídias por aí, PROCURE SEMPRE UM PROFISSIONAL NUTRICIONISTA habilitado e CUIDE DE SUA SAÚDE!

Próxima semana traremos novidades, com uma mini avaliação nutricional e você saberá em que classificação de faixa de Peso está, não perca!

Helder Viegas – CRN 10289/P.

Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica e Ambulatorial

Atende na Clínica Sant’Anna, em Santa Cruz do Capibaribe (3731-4267).